Koolhydraten zijn niet de vijand als het gaat om afvallen. Je kunt prima jouw streefgewicht bereiken, terwijl je koolhydraten eet.
Als jij bijvoorbeeld dol bent op brood of je eet graag aardappels, pasta’s of rijst, ga jij die dan voor de rest van je leven laten staan? Anders gezegd; wíl jij die voor de rest van je leven laten staan?
Het beste eetpatroon is een eetpatroon wat je vol kunt houden. Kortom, het draait om haalbaarheid. Waardoor je op gewicht blijft.