Recept Macaroni Ovenschotel
Macaroni, maar dan uit de oven!
Gerecht: Macaroni Ovenschotel
Voor: 4 personen. Bereidingstijd 30 minuten + 20 minuten in de oven
Calorieën: Ongeveer 600 kcal per portie.
Ingrediënten
- 300 gr volkoren pasta
- 400 gr gesneden macaroni/roerbakgroenten
- 400 gr tomatenblokjes
- 70 gr tomatenpuree
- 1 kleine ui
- 2 tenen knoflook
- 3 tl Italiaanse kruiden
- 2 tl basilicum
- 350 gr mager rundergehakt
- 1 tl peper
- 1 tl paprikapoeder
- 25 gr vloeibare margarine
- 250 ml melk
- 25 gr bloem
- ½ tl peper
- 80 gr geraspte (oude) 30+ kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.
- Snijd de ui fijn en pers de knoflook.
- Bak het gehakt zonder olie rul met de peper en de paprikapoeder en voeg de ui en de knoflook toe.
- Voeg als het gehakt bruin is de groenten toe en bak dit ongeveer 10 minuten.
- Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en na 1 minuut de tomatenblokjes en de Italiaanse kruiden en de basilicum. Roer alles goed door en zet na 5 minuten het gas uit.
- Smelt in een andere pan de margarine. Als deze is gesmolten voeg je voorzichtig de bloem toe en meng je dit door elkaar. Laat dit 1 minuut zachtjes bakken en voeg dan de melk in kleine hoeveelheden toe. Blijf goed roeren om klontjes te voorkomen.
- Voeg als laatste 60 gr van de geraspte 30+kaas toe en nog een snufje peper. Zet het vuur uit, zodra de kaas gesmolten is.
- Meng de pasta door de tomatensaus en schep de helft van de macaroni in de ovenschotel. Verdeel een beetje van de kaassaus hier overheen.
- Schep daarna de rest van de macaroni er overheen. Als laatste giet je de rest van de kaassaus er overheen en strooi je de rest van de geraspte 30+ kaas eroverheen.
- Zet de ovenschotel ongeveer 20 minuten in de oven op 200 gr.
Suggesties;
Lekker met een frisse salade!
